Propriedades coligativas

O ar atmosférico sempre contém vapor de água, o que se denomina de umidade de ar. Para cada temperatura, o ar pode conter uma quantidade máxima de vapor de água disperso e chegar à saturação. Nesse ponto, o vapor atinge a pressão máxima à temperatura considerada. A umidade relativa do ar é então medida pelo quociente entre a pressão de vapor de água do local e a pressão máxima que o vapor pode atingir na saturação do mesmo volume de ar.

"A formação de orvalho sobre as plantas ao alvorecer indica que a pressão máxima de vapor de água foi ultrapassada à temperatura local."

Fiquei em dúvida acerca desse item, gostaria de saber por que ele está incorreto pois não achei o erro.

Está errado porque não ultrapassou, mas se igualou à pressão máxima do vapor local. Nesse caso, está saturado, pois a pressão de vapor da água se igualou à pressão máxima de vapor. Assim, formar-se-ão orvalhos pelo fato da umidade estar 100% impedindo que evapore, pois, como eu disse, está saturado.