Termoquímica
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Termoquímica
Conhecendo as composições do hambúrguer e do pão, dadas na tabela abaixo, e utilizando os valores energéticos mencionados na pág 354:
a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 g e de um hambúrguer de 100 gramas
b) determine o tempo(minutos) uma pessoa deveria caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome 1100 kj
Resp:a) 351,7 Kcal ou 1470 kj
b) 80 min
Hambúguer (100g)
24 g de proteína
20 g de gordura
56 g de água
pão(25g)
12,50 de carboidrato
2,50 de proteína
1,25 de gordura
8,75 de água
na pág 354 só diz os valores da proteína=17kj/g ou 4,0 kcal/g ; carboidratos=17kj/g ou 4,0 kcal/g ; gorduras: 38kj/g ou 9,0 kcal/g o da água não diz e esse é o problema
eu queria saber quanto que vale o da água pois aqui não menciona
eu vi uma resolução aqui mas as contas não tiveram o cálculo da água
a)
b)
então quer dizer que eu não preciso usar os cálculos da água??
a) calcule o valor energético obtido pela ingestão de um pão de 25 g e de um hambúrguer de 100 gramas
b) determine o tempo(minutos) uma pessoa deveria caminhar para consumir a energia obtida na ingestão do lanche mencionado no item a, sabendo que uma hora de caminhada consome 1100 kj
Resp:a) 351,7 Kcal ou 1470 kj
b) 80 min
Hambúguer (100g)
24 g de proteína
20 g de gordura
56 g de água
pão(25g)
12,50 de carboidrato
2,50 de proteína
1,25 de gordura
8,75 de água
na pág 354 só diz os valores da proteína=17kj/g ou 4,0 kcal/g ; carboidratos=17kj/g ou 4,0 kcal/g ; gorduras: 38kj/g ou 9,0 kcal/g o da água não diz e esse é o problema
eu queria saber quanto que vale o da água pois aqui não menciona
eu vi uma resolução aqui mas as contas não tiveram o cálculo da água
a)
b)
então quer dizer que eu não preciso usar os cálculos da água??
Kowalski- Estrela Dourada
- Mensagens : 2053
Data de inscrição : 20/10/2013
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Re: Termoquímica
valeu!
Kowalski- Estrela Dourada
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