Uft 2011/2

(A) Considerando as interações intermoleculares, os 
fixadores por serem cetonas, apresentam essencialmente 
interações do tipo dipolo-dipolo, consequentemente não 
interagem com os óleos essenciais, pois são aldeídos.
(B) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações 
intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, 
atuando como fixadores.
(C) nenhuma das estruturas apresentadas acima possui
atividade óptica.
(D) existe entre o geranial e o neral uma relação isomérica 
constitucional de cadeia.
(E) os nomes de acordo com as normas IUPAC, para a 
civetona e o aldeído sintético, são, respectivamente: ciclohexadec-8-enona e undecanal.

Ana Furtunata escreveu:
(A) Considerando as interações intermoleculares, os fixadores por serem cetonas, apresentam essencialmente interações do tipo dipolo-dipolo, consequentemente não 
interagem com os óleos essenciais, pois são aldeídos.
(B) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, atuando como fixadores.
(C) nenhuma das estruturas apresentadas acima possui atividade óptica.
(D) existe entre o geranial e o neral uma relação isomérica constitucional de cadeia.
(E) os nomes de acordo com as normas IUPAC, para a civetona e o aldeído sintético, são, respectivamente: ciclohexadec-8-enona e undecanal.

Ana Furtunata, eu não entendi qual seria a sua duvida, por acaso voce teria o gabarito, no meu entender a resposta correta seria a opção (B)

(A) Considerando as interações intermoleculares, os fixadores por serem cetonas, apresentam essencialmente interações do tipo dipolo-dipolo, consequentemente não 
interagem com os óleos essenciais, pois são aldeídos.

FALSA, interagem pois as duas moleculas apresentam interações do tipo dipolo-dipolo

(B) Moléculas tipo civetona e muscona realizam interações intermoleculares com aldeído sintético, geranial e neral, atuando como fixadores.

VERDADEIRA

(C) nenhuma das estruturas apresentadas acima possui atividade óptica.

FALSA, muscona possui C quiral.

(D) existe entre o geranial e o neral uma relação isomérica constitucional de cadeia.

FALSA, isomeria geométrica.

(E) os nomes de acordo com as normas IUPAC, para a civetona e o aldeído sintético, são, respectivamente: ciclohexadec-8-enona e undecanal.

FALSA, undecanal não possui dupla ligação:



https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Undecanal
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Undecanal