desvios angulares

por Romanelo Ter 05 Abr 2022, 09:24

UFRGS O ácido láctico, encontrado no leite azedo, apresenta dois isômeros ópticos. Sabendo-se que o ácido d-láctico desvia a luz planopolarizada 3,8 ° no sentido horário, os desvios angulares provocados pelo ácido l-láctico e pela mistura racêmica são, respectivamente:

a) -3,8 ° e 0 °.
b) -3,8 ° e + 3,8°.
c) 0° e -3,8 °.
d) 0° e +3,8 °.
e) +3,8° e 0°.

gabarito; A

por João Pedro Lima Ter 05 Abr 2022, 23:33

Fala, Romanelo.
Isômeros ópticos diferem no desvio do plano da luz polarizada, enquanto um a desvia para a direita (dextrogiro) outro a desvia para a esquerda (levogiro).
Assim, se o ácido d-láctico (''d'' significa destrogiro) tem desvio de +3,8 graus, seu isômero levogiro terá desvio de -3.8 graus.

Mistura racêmica consiste em uma mistura de iguais quantidades desses enantiômeros, sendo assim os efeitos de desvio são cancelados a mistura apresenta um desvio resultante de 0 graus.

Resposta A.

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Re: DESVIOS ANGULARES

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