Questão teórica sobre o ovo

11) O ovo é um sistema: 

a) quimicamente isolado
b) fisicamente isolado 
c) não pode ser encarado como sistema
d) depende do meio ambiente 

Resposta:

Minha dúvida:

Cara, primeiro: a questão não fala de esquentar infinitamente numa frigideira e fazer um omeletão. Não viaja.
A questão se refere apenas ao ovo e você deve supor que é ao ovo intacto.
Quando você quebra o ovo e aquece, é óbvio que ele sofrerá reações, ganhará calor mas isso é uma gama de outros fatores que são diversos demais para serem analisados.
Quanto a questão em si:
a) quimicamente isolado. -> O ovo efetua trocas gasosas com o meio.
b) fisicamente isolado. -> O ovo ganha calor do meio (ele pode ser chocado)
c) não pode ser encarado como sistema. -> sistema é uma porção limitada do universo que é considerado como um todo para efeito de estudo então sim, ele é um sistema, só que não isolado.
d) depende do meio ambiente -> creio que essa questão é a que mais faz sentido e ainda tenho minhas dúvidas.