Uece-unidades de concentração e eletroquímica

por eldermoura Sáb 23 Abr 2016, 11:49

(Uece)Sulfitos (compostos contendo íons SO3²-) são normalmente utilizados como conservantes de vinhos.
Contudo, o limite de tolerância de pessoas alérgicas a essas substâncias é de 10 ppm (partes por
milhão) de SO3²-. Para certificar-se da real concentração de SO3²- em vinhos, pode-se utilizar o
método de doseamento fundamentado na reação química descrita pela equação abaixo:

SO3²-(aq) + H2O2 (aq)--> SO4²- (aq) + H2O.

Analise os dados descritos na questão e assinale a alternativa correta.
A) Íons SO3²- são oxidados, originando íons SO4²-, atuando, portanto, como agentes oxidantes.
B) A reação não envolve processos de transferência de elétrons, e se diz que é de substituição
eletrofílica.
C) No processo de doseamento de SO3²-, H2O2 é reduzido a H2O e atua como agente redutor.
D) Uma amostra que contém 0,001g de SO3²- em 1kg de vinho satisfaz o limite de tolerância
estabelecido.
E) Uma amostra que contém 10 mols de SO3²- por 1kg de vinho é equivalente à concentração 10ppm
em SO3²-.

GABARITO:

por **Christian M. Martins** Sáb 23 Abr 2016, 11:50

a) Falso. Os íons SO₃^2- se oxidam e por isso são chamados de AGENTES REDUTORES.
b) Falso. Ocorre transferência de elétrons entre oxigênio e sulfito, e substituição eletrofílica é uma reação orgânica que não tem relação alguma com a que foi apresentada no enunciado da questão.
c) Falso. O H₂O₂ é reduzido e por isso é chamado de AGENTE OXIDANTE.
d) Verdadeiro. 0,001 g em 1000 g ---> 10^-3/10³ = 1x10^-6 = 1 ppm
e) Falso. MM(SO₃^2-) = 80 g/mol; 10 mol = 800 g em 1000 g ---> 800/1000 = 0,8 m/m