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Mensagem por eldermoura Qui 24 Mar 2016, 07:35

UDESC(Modificada) - Um flavorizante muito conhecido na indústria de alimentos é o butanoato de etila, que, ao ser misturado aos alimentos, confere a estes um sabor de abacaxi.

Com relação ao butanoato de etila,indique se as alternativas abaixo são verdadeiras ou falsas e justifique a sua resposta :

UDESC(Modificada) Pixel() é um éter e apresenta dois substituintes: uma butila e uma etila.
UDESC(Modificada) Pixel() pode ser representado por H3C-CH2-CH2-CO-CH2-CH3
UDESC(Modificada) Pixel() apresenta um carbono com hibridização sp em sua estrutura.
UDESC(Modificada) Pixel() apresenta carbonos primários, secundários e terciários em sua estrutura.
    











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UDESC(Modificada) Empty Re: UDESC(Modificada)

Mensagem por Christian M. Martins Qui 24 Mar 2016, 12:59

Butanoato de etila:

    O
   //
/\/ \ /\
     O

(F) É um éster.
(F) Através da fórmula estrutural acima nota-se os erros.
(F) Apresenta apenas carbonos com hibridização sp² e sp³.
(F) Só apresenta carbonos primários e secundários.
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Mensagem por eldermoura Qui 24 Mar 2016, 17:41

Obrigado,Christian (:

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