Diabetes tipo II

Admita que um indivíduo com diabetes mellitus do tipo II tenha se submetido a um exame de glicemia pós-prandial para avaliar a secreção de insulina pelo pâncreas, após uma carga de glicose.
Para isso, após 8 horas em jejum, foi coletada uma amostra de sangue desse indivíduo para aferição da glicemia. Em seguida, ele ingeriu 100 mL de uma bebida com 75 g de glicose, e novas amostras de sangue foram coletadas ao longo de 2 horas para posterior determinação gráfica da concentração de glicose em função do tempo.
O gráfico que corresponde à variação da concentração de glicose no sangue desse indivíduo ao longo de duas horas é:
gabarito:

O que explica essa subida na concentração e depois a baixa? 
Eu marquei essa abaixo pois pensei que, por a glicose não ser degradada, ela ia se manter constante no organismo.

a última desconsidera outros meios de se perder o excesso de glicose; por exemplo, nas excretas.

Eu, particularmente, achei a questão bem mal elaborada, pois não dá valores das horas que a glicose ficará no corpo, muito menos os valores da glicemia. Existem vários fatores que influenciam como essa curva se comportará, sendo possível as duas ocorrerem, dependendo do estado e história clínica do paciente.

A insulina será liberada como resposta à ingesta de glicose e abaixará rapidamente a glicemia (glic + emia (sangue)) [Glicemia sanguínea é pleonasmo, o sufixo emia já se refere ao sangue]. Por esse motivo, após a absorção de glicose pelas células intestinais, haverá um bump nos níveis de glicemia, seguido pela liberação de insulina e rápido decréscimo na glicemia.