Unit 2019

O sangue contém uma proteína, a hemoglobina, que transporta oxigênio dos pulmões para outras partes do corpo. Esta proteína na forma normal encontra-se hidratada, no sangue. A figura ilustra um fragmento de aminoácido presente na hemoglobina normal. Entretanto indivíduos que tem anemia falciforme, contém uma deformação no referido fragmento de aminoácido, e isso contribui para que a hemoglobina anormal apresente baixa solubilidade em água, cerca de 85% da proteína encontra-se cristalizada.


Ainda sobre a anemia falciforme, é correto afirmar: 

A) A intensidade da interação da hemoglobina com as moléculas de água não depende da estrutura das moléculas. 

B) Se a hemoglobina anormal dissolve pouco em água, isso indica que a dissolução dessa referida hemoglobina é endotérmica.
 
C) O aumento da temperatura do sangue garante que a porcentagem de hemoglobina anormal dissolvida no sangue aumenta. 

D) Basta a interação da hemoglobina com a água ser mais forte que a interação entre moléculas de hemoglobina que o processo é exotérmico

E) Sendo a dissolução das hemoglobinas, normal e anormal, explicada pela termoquímica, pode-se concluir que a energia liberada na interação da hemoglobina normal com a água compensa mais as etapas endotérmicas do que no caso da interação da hemoglobina anormal com a água

gabarito E. Alguém pode me explicar? Não vi menção de que a dissolução era exotérmica na questão e não entendi o que são essas tais etapas endotérmicas compensadas.