UEFS Ligações intermoleculares

No rótulo de um detergente comercial consta como principal
componente ativo o alquilbenzeno sulfonato de sódio linear,
cuja estrutura está representada a seguir.



Misturado com água, o alquilbenzeno é um excelente agente
de limpeza de superfícies engorduradas porque a parte iônica
de sua estrutura
(A) liga-se à água por interações dipolo-dipolo e a parte hidrocarbônica
liga-se à gordura por ligação de hidrogênio.
(B) liga-se à gordura por ligação de hidrogênio e a parte hidrocarbônica
liga-se à água por forças de Van der Waals.
(C) liga-se à água e à gordura por interações dipolo-dipolo.
(D) liga-se à água e à gordura por ligação de hidrogênio.
(E) liga-se à água por ligação de hidrogênio e a parte hidrocarbônica
liga-se à gordura por forças de Van der Waals.

gabarito:

O gabarito é realmente E (é o menos errado, se isso é possível), mas essa questão está mal formulada. O ideal seria a parte iônica ligar-se a água por ligação do tipo íon-dipolo e a parte hidrocarbônica ligar-se à gordura por forças de Van der Waals ou dispersão de London.
Ligação de Hidrogênio é HFON + FON.

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