Digestão

Não entendi por que os esteroides são absorvidos sem sofrer grandes alterações, visto que normalmente as moléculas são quebradas nesse processo.

Hormônios esteroides são derivados do colesterol. O metabolismo de lipídeos não altera tanto as suas cadeias. Basicamente o que ocorre é a emulsificação através dos sais biliares e a quebra de triacilglicerois em di e monoacilglicerois somente para passar pela mucosa. Quando eles passam são reconvertidos em triacilglicerois e empacotados na forma de quilomícrons com bastante ésteres de colesterol e apolipoproteínas. Ou seja, não sofrem grandes mudanças como as proteínas. Por isso que hormônios esteroides(testosterona, por exemplo) tem forma oral e hormônios peptídicos como a insulina não têm.