Bioquímica

Os sabões comuns são ineficientes em regiões de água dura porque formam coágulos insolúveis. A equação que justifica essa afirmativa pode ser representada genericamente por

Alternativas:

Gabarito:

Gostaria da resolução da questão. Não entendi o porquê de ser a letra B a alternativa correta. Obrigada!!!

Primeiro você precisa ter em mente oque é um sabão, que por definição é um produto obtido por uma reação entre um éster de ácido graxo(ácido carboxílico de cadeia longa) com uma base forte, de preferencia Hidróxido de sódio(NaOH). Veja a reação de obtenção do sabão, também chamada de Saponificação.



Logo, podemos descartar as letra A(Reação de um ácido carboxílico e sódio/forma metálica,já que não há os estados de agregação) e D.

II) O segundo ponto a ser analisado é a informação de água dura, dai você se pergunta é uma água dura, de fato, "dura/sólida"?(descontrair um pouco) 

Bem, isso é apenas uma linguagem usada na química para indicar uma água com intensa concentração de cátions Ca+2, Fe+2 e Mg+2 ; os quais, geralmente vem acompanhados de ânions carbonatos, cloretos e sulfatos.
No exemplo acima temos o exemplo E e C que podem ser descartados, na letra E até duvido que tal reação possa ocorrer de forma espontaneamente, enquanto que na letra C temos a ação de um ácido, que não condiz com os conceito de água dura. 

Logo ,somente, nos resta a letra B, que talvez sua dúvida ficou em identificar o coágulos insolúveis, mas sua analise não deve partir do NaCl que é solúvel por sinal(poder considerável de condução de eletricidade). 
Sua analise deve partir do [ (RCOO)2Ca ] que possui tendência em ser bem insolúvel, pois é derivado de um ácido graxo(ácido carboxílico com mais de 11 carbonos em cadeia), mesmo formando interações intermoleculares do tipo íon-dipolo a parte orgânica(apolar) da cadeia irá prevalecer sobre seu caráter polar. 
Se não acredita em mim, veja esses ácidos graxos:


PS: Caso alguma dúvida persista, comente-a e na medida do possível irei te ajudar, não sou especialista em química, apenas um aprendiz.

Muito bem explicado! Parabéns! Retirou todas as minhas dúvidas e ainda aprendi muito. Obrigada.