Iodo e cloreto de sódio

A hipertensão é o problema médico mais comum em toda a população mundial. É uma doença silenciosa que acomete os vasos
sanguíneos, coração, cérebro, olhos e causa paralisação dos rins. A enfermidade pode ser causada por excesso de sal e gordura
na alimentação, obesidade, tabagismo e consumo de bebidas alcoólicas. Quando a pressão arterial se eleva demasiadamente,
acima de 120/80mm de Hg, seguida de dores no peito, de cabeça, tonturas, visão turva e zumbido nos ouvidos, configuram-se
os casos mais graves de hipertensão. A ingestão de excesso de sal, NaCl, na alimentação, em quantidades acima de 5,0g diários,
de acordo com as recomendações da Organização Mundial de Saúde, OMS, além de causar hipertensão arterial, cálculo renal
e envelhecimento, promove osteoporose e doenças autoimunes e pode ocasionar excesso de iodo, equivalente a iodato de
potássio, KIO3, adicionado ao cloreto de sódio comercializado, 25,0μg/g de sal. A OMS recomenda o limite máximo de 150,0μg
do elemento químico iodo para prevenir o hipertireoidismo, mas o excesso pode prejudicar o funcionamento de tireoide.
Considerando-se as informações do texto e da tabela relacionadas às consequências do uso de cloreto de sódio e de iodato
de potássio, na dieta alimentar diária, é correto afirmar:
A) O consumo de 270,0μg de iodo na dieta pressupõe a ingestão aproximada de 9,1g de sal iodatado.
B) Os sintomas de hipertensão arterial são consequências da constrição dos vasos sanguíneos no organismo.
C) O uso de 8,0g de sal iodatado na dieta alimentar, embora cause hipertensão, não interfere no funcionamento da tireoide.
D) A concentração de iodato de potássio adicionado ao cloreto de sódio corresponde a 1,0ppm(m/m), o suficiente para prevenir
o hipertireoidismo.
E) Os pontos de fusão e de ebulição do cloreto de sódio, comparados aos do iodato de potássio, evidenciam que as ligações
entre íons são mais fracas no NaCl.

Alternativa certa é a B.
Observe, a hipertensão ocorre quando o diâmetro dos vasos sanguíneos diminuem, e como Pressão e Volume são grandezas inversamente proporcionais, se eu diminuo o diâmetro o volume também diminui então a pressão sobe ocasionando a hipertensão.

amigo desculpe, mas não disse sobre o gabarito. É C.Minhas dúvidas são como fazer as outras alternativas ACD, a B eu acho que não necessariamente seja a constrição de vasos sanguínios,pois pode estar ligado ao aumento de sódio que atrai água e fica tipo "encharcado" ai a pressão aumenta.. pelo menos é o pouco que sei.

Não é a alternativa A. 

25μg iodo --- 1g sal
270μg iodo --- 10,8g sal

Não é a alternativa B, a pressão sanguínea pode aumentar por vasoconstrição, mas também pode aumentar pelo aumento de sódio, que faz com que as células percam água por osmose e aumente o volume de sangue.

A alternativa C está correta, o NaCl não interfere no funcionamento da tireoide, o que interfere é o Iodo

A alternativa D está incorreta, a cada 1g de sal é adicionado 25μg de iodo, essa proporção não é de 1 pra 1.

Segundo o gabarito da universidade é a letra B.

Deve ter sido algum erro de digitação.

Esse artigo de uma Doutora em Ciências na Área de Cardiologia explica:

http://www.sbh.org.br/geral/atualidades-teor-de-sodio-na-alimentacao.asp

Correção:

A letra C está errada

25,0μg iodo ------ 1 g sal
 x       iodo ------ 8 g sal


x = 200μg iodo, o que prejudica a tireoide.






Agora eu fiquei em dúvida.


A letra B, embora esteja correta, está incompleta. Na minha opinião essa questão não tem solução.

Obrigado pessoal pela ajuda, acho que já entendi a questão...a B está correta sim, como ele não coloca são consequências exclusivamente, ou algo do tipo, creio que se fosse no Enem, seria dada como resposta correta. Embora a colocação do aumento da concentração do Na+ seja fator par também para aumentar a pressão arterial.

Essa resposta está correta, mas incompleta, questão muito obscura...