Dúvida teórica: entropia negativa.

"O sistema fechado, quando levado em consideração as suas vizinhanças, chamamos de universo. É comum, em questões de concursos, considerarem que a variação de entropia de um sistema pode ser negativa, considerando sistema como um gás, por exemplo. Mas, a variação de entropia do gás mais a variação de entropia do reservatório e do ambiente ao seu redor, ou seja, a variação de entropia do universo, será sempre maior que zero."

Alguém poderia exemplificar a situação descrita? Eu gostaria de conceber porque essa "soma de entropias" sempre será maior que zero num exemplo prático.