Degradação do álcool

Embora o termo Lei Seca tenha sido
originariamente utilizado nos Estados Unidos em
1920, no Brasil, em 19 de junho de 2008, foi
aprovada a Lei 11.705 que modifica o Código de
Trânsito Brasileiro, a qual foi apelidada de "lei
seca". Essa determinação proíbe o consumo da
quantidade de bebida alcoólica superior a 0,1
mg de álcool por litro de ar expelido no exame
do bafômetro (ou 2 dg de álcool por litro de
sangue) por condutores de veículos, ficando o
condutor transgressor sujeito a pena de multa, a
suspensão da carteira de habilitação por 12
meses e, até, a pena de detenção, dependendo
da concentração de álcool por litro de sangue.
Com relação ao metabolismo do álcool pelo
organismo humano, é correto afirmar que
A) ao ser ingerido, o álcool leva algumas horas
para ser absorvido pelo estômago e pelo
duodeno, e só então cai na circulação
sanguínea.
B) na primeira vez que o álcool ingerido passa
pelo fígado, é totalmente metabolizado, ou
seja, o organismo quebra suas moléculas e,
em seguida, se livra totalmente delas através
da urina e do suor.
C) a capacidade do fígado de destruir o álcool é
limitada e constante, porém, a utilização de
determinadas substâncias como cafeína ou
glicose, pode acelerar o processo.
D) o hábito diário de consumir bebida alcoólica
ao longo da vida é uma condição fortemente
associada ao desenvolvimento de lesões no
fígado, estando as mulheres mais suscetíveis
aos prejuízos hepáticos do que os homens.

OBS: Por que não alternativa C) ?

mesmo sem conhecimentos científicos a própria alternativa se contradiz , ''a capacidade do fígado de destruir o álcool é
limitada e constante'' e logo depois diz que  com cafeína e glicose se pode acelerar o processo , como posso acelerar o processo se   a destruição do álcool e limitada e CONSTANTE ? bom é isso , espero ter ajudado

Complementando a resposta do Tadeu, apesar da contradição da alternativa, vale a pena estar ciente que nenhuma substância é capaz de acelerar esse processo. Ou seja, o tempo de metabolização do álcool está diretamente relacionado com a quantidade de bebida ingerida.

Vale apena você dar uma lida sobre o assunto na internet já que é comum você ver questões sobre ele. Até tema de redação no Enem já teve (Sobre a Lei Seca).

Espero ter acrescentado alguma coisa!
Att, Michele