estados físicos da água

Por que a H2O filtrada congela quando é colocada no congelador de uma geladeira? E por que c/ sal não congela?
Pessoal, preciso de uma resposta mais completa. Obrigada

A água pura tem ponto de fusão a 0^oC. O sal faz baixar esse ponto de fusão. Uma solução com 10% de sal congela a -6ºC, e uma solução com 20% de sal congela a -16ºC.

Agua com sal só congela abaixo de 0^oC.

Obrigada, Euclides. E quanto às moléculas, posso falar algo? É para uma resposta em grupo dentro de sala.

isa_bbela escreveu:Obrigada, Euclides. E quanto às moléculas, posso falar algo? É para uma resposta em grupo dentro de sala.

isa_bbela,

eu não sei dizer porque isso acontece. Não sei o que se passa em nível molecular.

Pesquisando, encontrei uma justificativa para a alteração tanto no ponto de fusão quando no de ebulição:
Menor ponto de fusão:
"As moléculas de águas formam cristais enquanto congelam. Íons de Na+ e Cl- do sal ficam no caminho das moléculas de água, dificultando sua reorganização em cristais. Isso significa que a água salgada continua em estado líquido por mais tempo quando a temperatura diminui."
Maior ponto de ebulição:
"Na água salgada, os íons Na+ e Cl- ocupam parte do espaço entre as moléculas de água. Conforme a temperatura aumenta, apesar de as moléculas de água de mexerem mais rapidamente, eles estão em menor número, então há menos colisões e a pressão do vapor é mais baixa em comparação com água pura na mesma temperatura. É preciso mais energia (temperatura) para a pressão do vapor de água salgada chegar até a pressão atmosférica e ultrapassá-la e começar a ferver."

No blog ainda consta que, aproximadamente, 58 g de sal eleva o P.E. da água em 1ºC.