Oração subordinada

No período "você sabe como funciona esse negócio?" temos uma oração subordinada substantiva? "Como" é uma conjunção subordinativa?

https://www.portugues.com.br/gramatica/conjuncoes-subordinativas.html#:~:text=As%20conjun%C3%A7%C3%B5es%20subordinativas%20s%C3%A3o%20palavras,constru%C3%A7%C3%A3o%20completa%20de%20seu%20sentido.

andre.pina escreveu:No período "você sabe como funciona esse negócio?" temos uma oração subordinada substantiva? "Como" é uma conjunção subordinativa?

Olá, sou novo no fórum; qualquer erro, perdoem-me. 

Sim, André, você está correto: temos aí uma oração subordinada substantiva objetiva direta. Em sua "Moderna Gramática Portuguesa, 39ª edição, p.493", Evanildo Bechara discorre um pouco sobre esse assunto. Este, na verdade, é controverso; alguns autores aceitam a oração questionada como substantiva, outros, como adjetiva. Vejamos, primeiro,  o exemplo dado pelo Mestre, para exemplificarmos, e depois analisamos o seu.

NÃO SABEMOS COMO COMPROU 
NÓS (suj. elipt.) // Verbo // "ISSO" oração subordinada substantiva direta

Entretanto, como explica Bechara, alguns autores preferem desdobrar o "como", por exemplo:

NÃO SABEMOS O MODO PELO QUAL COMPROU 
Agora, o "o" é um pronome demonstrativo, seguido do pronome relativo "o qual", que introduz uma oração adjetiva.


Analisar o seu exemplo agora fica fácil: 

Você sabe o quê? (pergunta do O.D)
Resposta: Como funciona esse negócio ou, simplesmente, "isso".



2) Não tenho certeza, mas creio possa chamar, sim, essas unidades como conjunções subordinadas, o que, inclusive, é feito pelo dicionário Oxford.