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Funções orgânicas

2 participantes

PiR2 :: Química :: Química Orgânica

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Funções orgânicas Empty Funções orgânicas

Mensagem por RamonLucas Ter 12 Fev 2019, 07:21

Estudo recente associou o consumo de batatas fritas na adolescência a um maior risco de câncer na vida adulta.O risco se deve à presença de acrilamida, produzida durante a fritura, quando a glicose e determinados aminoácidos presentes na batata, como a asparagina, reagem entre si, conforme representado a seguir:

Funções orgânicas Fp14b410

Indique as funções orgânicas presentes na asparagina e escreva o nome da acrilamida segunda a nomenclatura IUPAC.

Não possui alternativa e eu não possuo o gabarito

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Funções orgânicas Empty Re: Funções orgânicas

Mensagem por Leo Consoli Ter 12 Fev 2019, 13:57

Funções orgânicas: Amida, amina e acido carboxílico.
Nomenclatura pela IUPAC: A cadeia tem 3 carbonos, logo se usa prop, tem a função amida e uma ligação dupla no carbono 2 (2-en), logo o nome é:
prop-2-enamida
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