UFT - reações químicas

O biodiesel é um combustível obtido a partir de fontes renováveis, complementar ao óleo diesel mineral, que apresenta uma série de benefícios ambientais, sociais e econômicos. No Brasil, a partir do lançamento do Programa Nacional de Produção e Uso do Biodiesel (PNPB), em dezembro de 2004, pelo Governo Federal, o biodiesel avançou significativamente, tornando-se um valioso instrumento de geração de riqueza e inclusão social. Atualmente, sua adição ao diesel mineral é obrigatória numa proporção de 5% e deve chegar a 10% até 2016, aumentando a importância deste produto. Sua obtenção pode ser feita a partir de um processo chamado transesterificação, que consiste na reação química de:
Alternativas

A)um álcool, como metanol, com um triglicerídeo de origem vegetal, como óleo de pinhão-manso

B)um álcool, como butanol, com um triglicerídeo de origem animal, como sebo bovino

C)um álcool, como etanol, com um ácido graxo de origem vegetal, como óleo de soja

D)um álcool, como isopropanol, com um triglicerídeo de origem vegetal, como óleo de milho

E)um álcool, como etanol, com um ácido graxo obtido de óleos residuais, como óleo de fritura



Resposta: alternativa E


A reação de transesterificação consiste em reagir um álcool + Ester com o intuito de formar um novo Álcool e novo Ester.
Em todas as alternativas se mistura um álcool com um triglicérideo ( ester + ácido carboxílico). Logo, qual o motivo da única alternativa correta ser a E?

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