Questão UFSM

Olá pessoa...
Alguém pode me explicar o terceiro parênteses? Não entendi..


Comer é fundamental para viver. A forma
como nos alimentamos tem profunda influência no que
nos rodeia – na paisagem, na biodiversidade da Terra
e nas tradições.
Fonte: Slow Food Brasil. Disponível em:
<www.slowfoodbrasil.com/textos/noticias-slowfood/237-do-prato-ao-planeta>.
Acesso em: 16 jul.
2012.
Considerando o texto, assinale V (verdadeira) ou F
(falsa) nas afirmativas a seguir.
( ) O perfil dietético dos países no mundo revela um
padrão de consumo semelhante.
( ) Existe vinculação do que há no prato do individuo
aos diferentes modos de vida e aos recursos do
planeta.
( ) Os hábitos alimentares revelam uma relação de
distanciamento dos recursos ambientais do
planeta.
A sequência correta é
a) F – F – V.
b) F – V – V.
c) F – V – F.
d) V – F – F.
e) V – F – V

"Os hábitos alimentares revelam uma relação de
distanciamento dos recursos ambientais do
planeta."


Está dizendo que os hábitos alimentares de um individuo mostram que há um distanciamento dos recursos do planeta, por exemplo, pesquise por "pegada hídrica" para produzir carne bovina, ou seja, o quanto de água (que é um recurso ambiental) é necessário para produzir um quilo de carne bovina. Verá que é preciso bastante água, e mesmo assim, as pessoas não se conscientizam e passam a comer menos carne bovina, esse é o tal distanciamento dos hábitos alimentares e dos recursos ambientais do planeta. Você não come seu bife pensando na quantidade de água necessária para produzi-ló, não é mesmo? Esse é o tal distanciamento.