Mudança de pH
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Mudança de pH
por Gabriel706 Ter 16 Ago 2022, 17:50
O kiwi (Actinidia deliciosa) é um fruto originário da China. É um alimento rico em vitaminas, principalmente vitamina C, contendo o dobro do que é encontrado em uma laranja. O pH da fruta é igual a 4. Para deixar o pH = 7 em um litro do suco de kiwi, seria necessário acrescentar uma quantidade de OH−, em mol, igual a
(A) 10−1 (B) 10−2 (C) 10−3 (D) 10−4 (E) 10−5
Gabarito = D
(A) 10−1 (B) 10−2 (C) 10−3 (D) 10−4 (E) 10−5
Gabarito = D
Gabriel706- Iniciante
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Re: Mudança de pH
por al171 Qua 17 Ago 2022, 22:48
A adição de \( \ce{OH-} \) serve para neutralizar o ácido proveniente da fruta, de modo que as concentrações finais de \( \ce{H+} \) e \( \ce{OH-} \) derivem da água (que a princípio é neutra) que constitui o suco:
\[p\ce{H}= 4 \Leftrightarrow [\ce{H+}] = 10^{-4} \ \mathrm{mol/L}\]
\[p\ce{H} = 7 \Leftrightarrow [\ce{H+}] = [\ce{OH-}] \]
\[ [\ce{OH-}] = 10^{-4} \Leftrightarrow n = 10^{-4} \ \mathrm{mol} \]
al171- Fera
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