Ligações químicas

Não entendi o por que, poderiam me explicar?

O mundo ao nosso redor é composto por uma diversidade de materiais, capazes de realizar diferentes fenômenos para a sustentação da vida. As propriedades dos materiais, tais como estado físico (sólido, líquido ou gasoso), os pontos de ebulição e de fusão, entre outras, devem-se, em grande parte, ao tipo de ligação química que seus átomos realizam para a sua formação. Existe três tipos básicos de ligações químicas : a iônica, a covalente e a metálica.

Analise as substâncias químicas.

I. Cloreto de potássio;
II. Brometo de hidrogênio;
III. Gás carbônico;
IV. Etanol;
V. Nb2O5,

Assinale a alternativa correta.

Alternativas
A 
Somente as substâncias químicas: II, IV e V apresentam ligações covalentes.
B
Somente as substâncias químicas: III e V apresentam ligações covalentes.
C
Somente as substâncias químicas: II, III e IV apresentam ligações covalentes.
D
Somente as substâncias químicas: I e V apresentam ligações covalentes.

E
Somente as substâncias as químicas: II, III IV e V apresentam ligações covalentes.

GAB:C

Olá;

I. Cloreto de potássio - Ligação iônica
II. Brometo de hidrogênio - Ligação covalente
III. Gás carbônico - Ligação covalente
IV. Etanol - Ligação covalente
V. Nb₂O₅ - Ligação iônica

Não entendi sua dúvida, se puder detalhar.

como daria para saber qual é a ligação, se não nem qual é o elemento químico que compõe, ex: qual seria o elemento que faz o etanol.

Todos esses compostos são super conhecidos, qualquer livro de ensino médio aborda a formação dessas espécies químicas, talvez com exceção do Nb₂O₅, alguns autores não tragam a formação do sal. Sugiro você pegar um livro e tentar procurar esses tópicos:

Cloreto de potássio - KCl - Ligação iônica

Sais 

Brometo de hidrogênio - HBr - Ligação covalente

Ácidos

Gás carbônico - CO₂ - Ligação covalente

Anidridos

Etanol - C₂H₆O - Ligação covalente

Compostos orgânicos e suas funções

Nb₂O₅ - Ligação iônica

Sais

Estude os tipos de ligações, nelas você verá que nas ligações iônicas existe uma força que mantêm os íons unidos, depois que um átomo cede definitivamente elétrons para outro átomo (ametal + metal). Já nas ligações covalentes, é formada pela união entre átomos estabelecida por pares de elétrons. Os dois átomos apresentam a tendência de ganhar elétrons (ametal + ametal). E por fim nas ligações metálicas, a partir da alta eletropositividade dos metais, estabeleceu-se um modelo de ligação química de natureza elétrica com base na atração entre íons positivos (metal + metal) e elétrons semilivres. Nessa ligação ocorre liberação parcial dos elétrons mais externos com a consequente formação de cátions. Esses elétrons podem se mover dentro da estrutura metálica, porém não podem abandoná-la (nuvem de elétrons, mar de elétrons, modelos da ligação metálica..).

Enfim, dê uma olhada nesses tópicos que você vai entender legal. Livros que recomendo: Martha Reis // Feltre.