(UNIFESP) Sal light e sal comum

por Carolinethz Ter 29 Mar 2016, 16:04

(UNIFESP) Pessoas com pressão arterial elevada precisam reduzir o teor de sódio de suas dietas. Um dos meios de se conseguir isto é através do uso do chamado “sal light”, uma mistura de cloreto de sódio e cloreto de potássio sólidos. Num frasco de “sal light” pode-se ler a informação: “Cada grama de sal light contém 195 miligramas de sódio e 260 miligramas de potássio”. Comparando o “sal light” com o sal comum, a redução no teor de sódio (massas molares, em g/mol: Na = 23,0, K = 39,1 e Cl = 35,5) é de, aproximadamente?
Por favor, preciso do passo a passo pois não consigo mesmo fazer essa questão!

Obrigada desde já! Very Happy

por **Christian M. Martins** Ter 29 Mar 2016, 17:16

NaCl

MM(Na) = 23 g
MM(Cl) = 35,5 g
MM(NaCl) = 23 + 35,5 = 58,5 g

Em 58,5 gramas de "sal normal", portanto, há 23 gramas de sódio.

Se cada grama de "sal light" possui 195 miligramas de sódio, podemos calcular quantas gramas há em 58,5 gramas:

1 g ------- 0,195 g
58,5 g ---- x
x = 11,4075 g

23 ------- 100%
11,4075 -- y
y = 49,6%

Houve, portanto, uma redução de 100 - 49,6 = 50,4% no teor de sódio, quando compara-se o "sal comum" com o "sal light".

(UNIFESP) Sal light e sal comum

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