Enem 2017 - polaridade

por Liss Collins Ter 17 Jul 2018, 17:53

Oi, gente!
Porque nessa questão não poderia ser a letra A, B? Eu fiquei olhando para a estrutura da molécula se havia presença de alguma função orgânica e afins... Poderiam me explicar? Obrigada desde já!

A absorção e o transporte de substâncias tóxicas em sistemas vivos dependem da facilidade com que estas se difundem através das membranas das células. Por apresentar propriedades química similares, testes laboratoriais empregam o octan-1-ol como modelo da atividade das membranas. A substância a ser testada é adicionada a uma mistura bifásica do octan-1-ol com água, que é agitada e, ao final, é medido o coeficiente de partição octan-1-ol:água (Koa):

em que Coct é a concentração da substância na fase octan-1-ol, e Ca a concentração da substância na fase aquosa.

Foram avaliados cinco poluentes de sistemas aquáticos: benzeno, butano, éter dietílico, fluorobenzeno e metanol.O poluente que apresentou Koa tendendo a zero é o:

a)éter dietílico.
b)fluorobutano.
c)benzeno.
d)metanol.
e)butano.

Spoiler:

por justanightmare Ter 17 Jul 2018, 18:08

K_{oa}\;\; \alpha \;\;\frac{1}{C_{a}}

Como Ca é a concentração da substância na fase aquosa, temos que escolher a substância mais solúvel em água.

Temos nas alternativas uma substância que apresenta hidroxila (OH), o metanol no caso, e essa substância é a mais polar, logo, é a mais solúvel.

por Liss Collins Ter 17 Jul 2018, 18:21

Eu gostaria de saber o porquê do éter dietílico e do fluorobutano não serem solúveis tanto quanto o metanol....
É devido a que?

por justanightmare Ter 17 Jul 2018, 18:59

O éter dietílico é pouco solúvel em água, apesar de apresentar um átomo de O, o seu peso molecular é muito grande.

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Quando ao metanol e o fluorobutano:

1º Forças intermoleculares:

Ambos podem formar ligações do tipo ponte de hidrogênio.

2º Peso molecular:

O metanol apresenta peso molecular menor do que o fluorobutano, portanto, é mais solúvel em água.

por Liss Collins Qua 18 Jul 2018, 08:52

Peguei as fórmulas estruturais desses compostos:
Enem 2017 - polaridade 0526329293f3b7047676c3084a9f8dd04eeb24fb

Enem 2017 - polaridade 8884fb14cd1cb07fa13dbf4fc08150e54269e817

Enem 2017 - polaridade Aa33933cee69b7329050f00fe3407515ff27d757

E de fato, analisando a estrutura deles, você tem razão
O éter dietílico e o fluorobutano possuem uma cadeia carbônica muito maior que o metanol, o que implica em maior apolaridade. (característica de compostos orgânicos! Me recordo sim agora!)
Eu só fiquei bem confusa, porque tanto o éter dietílico como o fluorobutano possuem algum elemento, como o oxigênio e o fluor. Esses conferem alguma parte polar? Se sim, seria uma parte insignificativa?

por justanightmare Qua 18 Jul 2018, 13:57

Possuem uma parte polar sim, na verdade todas as substância possuem uma certa polaridade, porém vários fatores podem diminuir a polaridade, tamanho, geometria, etc.