Oxidação e redução

(UFG GO)
O 2-butanol é uma substância que possui dois isômeros ópticos, sendo que um dos isômeros desvia a luz polarizada para a direita (+) e o outro, para a esquerda (−). No entanto, a mistura equimolar desses isômeros não desvia a luz polarizada. Esses isômeros são oxidados, produzindo A, e reduzidos, produzindo B, conforme o esquema abaixo.

a) Escreva as estruturas das substâncias em A e B, obtidas nas conversões mostradas no esquema.
b) Por que tanto a mistura equimolar quanto a(s) substância(s) em B não desvia(m) a luz polarizada? Justifique.
Gab:
a) A: H3C-COCH2CH3 (2- butanona)
B: H3CHCOHCH2CH3 2 – butanol
b) Forma uma mistura racêmica. Nessa mistura há quantidades iguais dos enantiômeros, os quais desviam a luz polarizada em valores idênticos, porém em sentidos opostos.
Minha dúvida é em relação ao item A, está meio confuso ainda pra mim sobre oxidação ou redução em orgânica. Queria saber por que exatamente oxidar o 2-butanol produz-se o 2-butanona 

Butanol é um álcool, e a oxidação de álcool implica na remoção de um ou mais hidrogênios do carbono a que está ligado o grupo OH. Um álcool primário contém dois hidrogênios carbinólicos, podendo perder um ou dois, formando aldeído ou ácido carboxílico, respectivamente

Obrigada, Aeron!!