isomeria
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isomeria
“O Limoneno (IUPAC: 1-metil-4-(prop-1-en-2-il)ciclohex-1-eno) é uma substância química, orgânica, natural, pertencente
à família dos terpenos, classe dos monoterpenos, de fórmula molecular C10H16, encontrada em frutas cítricas (cascas principalmente de limões e laranjas), volátil e, por isso, responsável pelo cheiro que essas frutas apresentam”
A fórmula estrutural plana do limoneno está representada abaixo
Apesar do limoneno ser o responsável pelo odor dessas duas frutas, é possível notar que suas propriedades organolépticas são distintas. Levando em consideração sua estrutura, esse fenômeno ocorre porque
A) O limoneno é um hidrocarboneto e suas moléculas interagem por ligações do tipo dipolo-induzido, responsáveis
por sua volatilidade.
B) O limoneno possui em sua estrutura ligação dupla, responsável pela existência de dois isômeros geométricos, o cis e o trans.
C) Existem outros compostos voláteis nas frutas, que reagirão com o limoneno de maneira distinta.
D) O limoneno apresenta em sua estrutura um carbono quiral, apresentando dois isômeros ópticos distintos, um dextrogiro e um levogiro.
E) A presença de anel aromático faz com que o limoneno confira odor para as frutas.
Poderiam explicar o erro da A e mostrar o carbono quiral?
à família dos terpenos, classe dos monoterpenos, de fórmula molecular C10H16, encontrada em frutas cítricas (cascas principalmente de limões e laranjas), volátil e, por isso, responsável pelo cheiro que essas frutas apresentam”
A fórmula estrutural plana do limoneno está representada abaixo
Apesar do limoneno ser o responsável pelo odor dessas duas frutas, é possível notar que suas propriedades organolépticas são distintas. Levando em consideração sua estrutura, esse fenômeno ocorre porque
A) O limoneno é um hidrocarboneto e suas moléculas interagem por ligações do tipo dipolo-induzido, responsáveis
por sua volatilidade.
B) O limoneno possui em sua estrutura ligação dupla, responsável pela existência de dois isômeros geométricos, o cis e o trans.
C) Existem outros compostos voláteis nas frutas, que reagirão com o limoneno de maneira distinta.
D) O limoneno apresenta em sua estrutura um carbono quiral, apresentando dois isômeros ópticos distintos, um dextrogiro e um levogiro.
E) A presença de anel aromático faz com que o limoneno confira odor para as frutas.
Poderiam explicar o erro da A e mostrar o carbono quiral?
folettinhomed- Mestre Jedi
- Mensagens : 988
Data de inscrição : 23/02/2019
Idade : 23
Localização : Santa Cruz do Sul, RS, Brasil
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