Reações orgânicas
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Reações orgânicas
As margarinas são obtidas a partir de um óleo vegetal, através de um processo cuja equação química está representada a seguir:
A + 3B → C
A substância C é o triestearato de glicerina, que é um dos componentes da margarina.
Os sabões são produzidos a partir de um óleo vegetal por um processo cuja equação está representada a seguir:
X + 3Y → Z + 3W
A substância X é o tripalmitato de glicerina e W é o sabão.
Dados:
[IMG]https://2img.net/h/oi58.tinypic.com/33ww390.jpg[/I
MG]
Com base no enunciado, na tabela e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas.
I. A substância A possui fórmula molecular C57O6H104.
II. As substâncias B e Y são o gás oxigênio e o cloreto de sódio, respectivamente.
III. A substância W, que é o sabão, possui cadeia carbônica ramificada.
IV. O nome oficial da substância Z é propano-1,2,3- triol.
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas.
a) I e III. b) I e IV. c) II e IV. d) I, II e III. e) II, III e IV.
A + 3B → C
A substância C é o triestearato de glicerina, que é um dos componentes da margarina.
Os sabões são produzidos a partir de um óleo vegetal por um processo cuja equação está representada a seguir:
X + 3Y → Z + 3W
A substância X é o tripalmitato de glicerina e W é o sabão.
Dados:
[IMG]https://2img.net/h/oi58.tinypic.com/33ww390.jpg[/I
MG]
Com base no enunciado, na tabela e nos conhecimentos sobre o tema, analise as afirmativas.
I. A substância A possui fórmula molecular C57O6H104.
II. As substâncias B e Y são o gás oxigênio e o cloreto de sódio, respectivamente.
III. A substância W, que é o sabão, possui cadeia carbônica ramificada.
IV. O nome oficial da substância Z é propano-1,2,3- triol.
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas.
a) I e III. b) I e IV. c) II e IV. d) I, II e III. e) II, III e IV.
fergasfig- Estrela Dourada
- Mensagens : 1052
Data de inscrição : 08/04/2015
Idade : 28
Localização : São Paulo- SP
Re: Reações orgânicas
Não tenho certeza absoluta na primeira. Acho que fica difícil você descobrir os 2.
Eu pensei assim: já que o óleo, por não ser sólido, ele tem algumas insaturações. Quando realiza-se hidrogenação, elas são quebradas e entra o hidrogênio, aumentando seu ponto de fusão e solidificando o óleo. Como aí só tem 3B, imagino que seja 3H2. Cada H2 para ser adicionado nos carbonos insaturados (considerando que tenha 3 insaturações e 1 em cada éster). Retirando hidrogênios nesse composto C para formar as insaturações, a fórmula dá C57O6H104
Já a segunda é saponificação. Pegando esse Tripalmitato, adiciona 3 NaOH, formando um novo álcool e sais de ácido graxo. Cada OH substitui o éster, formando propano-1,2,3- triol, que acho que deve ser aquele glicerol...
E o Na entra formando íon-dipolo.
A cadeia da W não é ramificada porque ela vai ser originada da parte do éster do Tripalmitato >>
Eu pensei assim: já que o óleo, por não ser sólido, ele tem algumas insaturações. Quando realiza-se hidrogenação, elas são quebradas e entra o hidrogênio, aumentando seu ponto de fusão e solidificando o óleo. Como aí só tem 3B, imagino que seja 3H2. Cada H2 para ser adicionado nos carbonos insaturados (considerando que tenha 3 insaturações e 1 em cada éster). Retirando hidrogênios nesse composto C para formar as insaturações, a fórmula dá C57O6H104
Já a segunda é saponificação. Pegando esse Tripalmitato, adiciona 3 NaOH, formando um novo álcool e sais de ácido graxo. Cada OH substitui o éster, formando propano-1,2,3- triol, que acho que deve ser aquele glicerol...
E o Na entra formando íon-dipolo.
A cadeia da W não é ramificada porque ela vai ser originada da parte do éster do Tripalmitato >>
Gustavoadp- Estrela Dourada
- Mensagens : 1036
Data de inscrição : 05/07/2014
Idade : 26
Localização : Recife, PE
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