PiR2
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.

Química orgânica e ponto de fusão

2 participantes

Ir para baixo

Química orgânica e ponto de fusão Empty Química orgânica e ponto de fusão

Mensagem por fergasfig Sex 24 Abr 2015, 09:22

Os triglicerídeos são substâncias orgânicas presentes na composição de óleos e gorduras vegetais. O gráfico a seguir fornece algumas informações a respeito de alguns produtos usados no cotidiano em nossa alimentação.
Observe o gráfico e analise as afirmativas.

 Química orgânica e ponto de fusão 27xqhc8



I.    Todos os óleos vegetais citados no gráfico são substâncias puras.
II.  Entre todos os produtos citados, o de coco está no estado sólido a 20 ºC.
III. Entre todos os óleos citados, o de girassol é o que possui a maior porcentagem de ácidos graxos com duas ou mais duplas ligações.
IV. Entre todos os óleos citados, o de canola e o de oliva são líquidos a −12ºC.
 
Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas.
a)   I e II.
b)   II e III.
c)   III e IV.
d)   I, II e IV.
e)   I, III e IV.
Resposta: B
Queria saber por que a I está errada, se todos os óleos tem apenas um ponto de fusão... não seriam puros então?
fergasfig
fergasfig
Estrela Dourada
Estrela Dourada

Mensagens : 1052
Data de inscrição : 08/04/2015
Idade : 28
Localização : São Paulo- SP

Ir para o topo Ir para baixo

Química orgânica e ponto de fusão Empty Re: Química orgânica e ponto de fusão

Mensagem por nivaldoj Seg 04 maio 2015, 18:08

Substâncias puras tem ponto de fusão constante, como você falou. Até aí correto. Mas você esqueceu que misturas EUTÉTICAS também tem ponto de fusão constante.
Substancias puras são aquelas formadas por apenas um tipo de molécula. Como os óleos vegetais são formados por gorduras saturadas,monoinsaturadas e poliinsaturadas, eles não podem ser substancia pura, mas sim MISTURAS.

nivaldoj
Iniciante

Mensagens : 24
Data de inscrição : 27/04/2014
Idade : 28
Localização : SLZ - BR

Ir para o topo Ir para baixo

Química orgânica e ponto de fusão Empty Re: Química orgânica e ponto de fusão

Mensagem por fergasfig Seg 04 maio 2015, 22:26

Entendi, Nivaldo! Obrigada!
fergasfig
fergasfig
Estrela Dourada
Estrela Dourada

Mensagens : 1052
Data de inscrição : 08/04/2015
Idade : 28
Localização : São Paulo- SP

Ir para o topo Ir para baixo

Química orgânica e ponto de fusão Empty Re: Química orgânica e ponto de fusão

Mensagem por Conteúdo patrocinado


Conteúdo patrocinado


Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos