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UECE - Fermentação e Metabolismo Energético

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UECE - Fermentação e Metabolismo Energético Empty UECE - Fermentação e Metabolismo Energético

Mensagem por UmNerdPorAí Sex 04 Nov 2022, 15:00

Leveduras realizando fermentação alcoólica, transformaram 360 gramas de glicose em álcool etílico. São dados: P.M. da glicose = 180 e P.M do álcool etílico = 46. Durante todo o processo foram produzidos:

a) 2 mols de álcool etílico
b) 4 mols de CO2
c) 6 mols de O2
d) 8 mols de ácido lático

Gabarito: B

UmNerdPorAí
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Mensagem por Ceruko Ter 24 Jan 2023, 20:14

1 mol de glicose = 180g
 360g então são 2 mols.

Glicose: C6H12O6
Álcool etílico: C2H6O
               Fermentação não usa O2, logo,
                              1 C6H12O6  = 2 CO2 + 2 C2H6O

2 mols de glicose liberam 4 mols de CO2
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