Reação de Redução

(PUC PR)A Fenilcetonúria (FNC) é uma doença genética, autossômica recessiva, causada por mutações no gene localizado no cromossomo 12q22-q24, o qual codifica a enzima hepática fenilalanina-hidroxilase (FAH). A ausência ou deficiência dessa enzima impede a conversão hepática de fenilalanina, um dos aminoácidos essenciais e mais comuns do organismo, em tirosina, causando acúmulo de fenilalanina no sangue e em outros tecidos. Níveis variados e crescentes de fenilalanina no organismo podem ocorrer, no entanto, o excesso é neurotóxico e leva a defeitos no desenvolvimento neuromotor e neurocognitivo. O retardo mental é irreversível se não diagnosticado e tratado em idade precoce. O esquema a seguir demonstra a conversão de fenilalanina em tirosina em uma pessoa normal.


Na ausência ou deficiência da enzima fenilalanina-hidroxilase, nota-se um mecanismo diferente do esperado, contudo a figura proposta a seguir ilustra esse mecanismo.


De acordo com seus conhecimentos sobre o tema, marque a proposição CORRETA.
a)O fenilpiruvato pode apresentar isomeria geométrica E-Z.

b) Na transformação do fenilpiruvato para fenil-lactato, ocorreu uma reação de oxidação.
c)Na transformação do fenilalanina para tirosina, ocorreu uma reação de redução.
d) O zwitterion da fenilalanina possui um centro assimétrico e, portanto, um par de enantiômeros.

e)Na estrutura da tirosina, o grupo NH₃⁺ está ligado diretamente ao carbono beta do ácido carboxílico.

Resposta: D

Por que não a letra C ?
pelos meus cálculos o carbono da fenilalanina, onde a hidroxila será adicionada, vai de nox +1 para -1

Você fez algo errado. O nox vai de -1 para +1.

Inicialmente (na fenilalanina) o carbono esta ligado a dois carbonos (sem diferença de eletronegatividade) e um hidrogênio (carbono mais eletronegativo que hidrogênio) dando nox -1
Depois (na tirosina), o carbono esta ligado a dois carbonos (sem diferença de eletronegatividade) e um oxigênio (oxigênio mais eletronegativo que carbono), dando nox +1

Realmente, fiz confusão.
Muito obrigado @"RAFA&L"