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ENEM LIBRAS 2017 - RANCIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS

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Mensagem por Wilsonnetoplx Qua 21 Out 2020, 18:14

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 Resposta letra a)

Podem me explicar a resolução dessa questão?

Wilsonnetoplx
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Mensagem por Renan Almeida Seg 04 Jan 2021, 14:09

Essas substâncias reagem com o oxigênio do ar atmosférico, o que se trata de uma reação de oxidação. Um exemplo conhecido é do etanol presente no vinho, que ao reagir com o oxigênio produz ácido acético(vinagre).
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