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Química

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Mensagem por Convidado Qui 18 Maio 2017, 04:12

O método de Kjeldahl determina a quantidade de nitrogênio total em uma amostra, sabendo que a quantidade deste deve ser multiplicada por 6,25 (16 % de nitrogênio em proteína) para calcular a quantidade de proteína. Nitrogênio reage com sulfato de potássio e produz sulfato de amônio, que reage com uma base, desprendendo amônia, ácido sulfúrico e gera amônia. A amônia é determinada por titulação com ácido clorídrico. Sabendo que foram gastos 5 mL de uma solução de ácido clorídrico 0,1 mol/L para titular uma amostra de 0,1 g de proteína, qual a percentagem de proteína na amostra?


A)7,00 %
B)43,75 %
C)20,00 %
D)10,00 %
E)6,25 %
Dados:
MM (N) = 14 g/mol
MM (Cl) = 35,45 g/mol
MM (H) = 1 g/mol


A resposta é a B, qual o cálculo ?

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