Carga elétrica ! Dúvida...

Pessoal estava lendo o livro de biologia, pra ser mais preciso, a parte substâncias orgânicas, Lipídios, onde o mesmo tem várias sub-classificações entre elas temos os fosfolipídios que diz o seguinte:

" Além de álcool e ácido graxo, possuem ácido fosfórico e uma molécula nitrogenada. O ácido fosfórico ioniza-se ( perde prótons ) e adquire carga elétrica negativa; a molécula nitrogenada ganha prótons e adquire carga elétrica positiva "

Pessoal minha dúvida refere-se ao que está em negrito, que uma vez falando de eletricidade vi o professor falar q a partícula fica com carga elétrica positiva quando perde elétrons, ou seja está com excesso de prótons, e fica com carga elétrica negativa quando ganha elétrons, mas nunca prótons porque para se tirar prótons do núcleo do átomo é necessário um processo nuclear chamado fissão nuclear.

Então fiquei com essa dúvida: Como O ácido fosfórico Perde prótons ? Isso acontece de outra maneira, ou esse conceito de eletricidade que falei acima só pode ser aplicado à física ?

Agradeço a quem me esclarecer essa dúvida martilizante !

Obrigado

Olá alissonsep,

primeiro vou cumprimentá-lo pela atenção com que está estudando. Sua dúvida mostra que você confere o que lê à luz do que já aprendeu.

É verdade que nos fenômenos elétricos a carga que tem mobilidade é o elétron. Aqui porém trata-se da dissociação de um ácido que possui o elemento Hidrogênio. Lembremo-nos que quando o hidrogênio perde um elétron o que resta é um próton. Veja como é o ácido fosfórico:


quando aquele hidrogênio deixa a molécula, o faz como um íon positivo, que é, na verdade, um próton.

Sensacional Mestre, muito bom mesmo, excelente explicação, agora consegui compreender !!

Obrigado.

Complementando

Nos metais, que são bons condutores, a corrente elétrica é constituída do movimento de elétrons livres.
O motivo é que os prótons tem muita inércia e não conseguem se movimentar(eles permanecem presos no interior da matéria).

Já nos líquidos e gases, o movimento não é de elétrons; é de íons (cargas positivas-cátions e cargas negativas-ânions). Neste caso estas cargas se movimental com facilidade.

Um exemplo disso é a eletrólise de água salgada: quando você aplica uma diferença de potencial entre os eletrodos, os cátions Ca se separam dos ânions Cl e cada um deles se dirige para o eletrodo de sinal contrário.

Obrigado amigo, excelente complemento !