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Calor Específico

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Mensagem por Raquel Caroline Qua 21 Out 2015, 19:59

Em um refrigerador, que estava ligado em perfeito funcionamento, Paulo colocou, em pontos equivalentes, e em termos de refrigeração, uma garrafa com água mineral gaseificada e um frasco contendo iogurte batido e adoçado. Após três dias, Paulo tomou um gole do iogurte e, em seguida, da água. Indique a alternativa correta.
a) O citado iogurte deve provocar sensação de mais frio quando estiver adoçado com produtos altamente energéticos, como açúcar ou mel. 
b) O citado iogurte deve provocar sensação de menos frio, em conseqüência do seu teor de gordura, sendo esta sensação acentuada pelo aumento deste teor, tendo em vista o efeito inibidor da gordura à percepção do frio.
c) O citado iogurte não deve provocar sensação de menos frio quando estiver adoçado com produtos de baixo teor energético, como adoçantes dietéticos.
d) Independentemente do teor de gordura ou do adoçante empregado, a água deve provocar uma sensação de menos frio, por possuir calor específico mais elevado que o do citado iogurte.
e) Independentemente do teor de gordura ou do adoçante empregado, a água deve provocar uma sensação de mais frio, por possuir calor específico mais elevado do que citado iogurte.
 
GAB: E.. 
Se alguém puder me explicar o motivo de ser a letra E, pois não consigo relacionar bem o calor especifico com a perda de calor e sensação de frio. Obrigada!!
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Mensagem por Euclides Qua 21 Out 2015, 20:33

Após três dias na geladeira tanto água como iogurte já estarão à mesma temperatura.

Muito poucas substâncias (amônia líquida, lítio,hélio) têm calores específicos maiores que o da água. O que é forçoso supor é que nenhum dos componentes do iogurte seja um desses. Sendo assim o calor específico do iogurte deve ser menor que o da água.

Tomando goles iguais (mesma massa) de água e iogurte e deixando-os entrar em equilíbrio térmico (mesmo ∆t)  com o ambiente da boca, os calores que água e iogurte retirarão da boca (sensação térmica) serão

Q=mc\Delta t

a substância de menor calor específico retirará menos calor, justificando uma sensação térmica de "menos frio".

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Mensagem por Raquel Caroline Qui 29 Out 2015, 10:52

..a substância de menor calor específico retirará menos calor, justificando uma sensação térmica de "menos frio".


Não seria uma sensação térmica de ''mais frio'' já que o iogurte retirará menos calor do meio em relação a água?  
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Mensagem por Euclides Qui 29 Out 2015, 17:22

Não seria uma sensação térmica de ''mais frio'' já que o iogurte retirará menos calor do meio em relação a água? 

Não, Raquel.

Em contato com a mão, a substância retirará calor da pele até entrar em equilíbrio térmico com ela. A substância de menor calor específico precisará retirar menos calor para isso, portanto esfriará menos a pele.

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Mensagem por Raquel Caroline Seg 02 Nov 2015, 11:55

Ah sim, consegui entender agora. Muito obrigada!!
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