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[UFTM]CARÁTER ÁCIDO BÁSICO

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Mensagem por Obito Ter 08 Set 2015, 21:09

A creatina, um dos suplementos alimentares mais procurados por
halterofilistas, é produzida no corpo humano, principalmente no
fígado, a partir dos aminoácidos glicina, arginina e metionina.
Sua venda foi proibida em 2005. Em 2010, o seu uso foi regulamentado
pela ANVISA para atletas que praticam exercícios de
alta intensidade.

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Considere as seguintes características:
I. maior caráter básico.
II. não apresenta isomeria óptica.
As características I e II, referem-se respectivamente aos aminoácidos:
(A) arginina e glicina.
(B) glicina e arginina.
(C) glicina e metionina.
(D) metionina e arginina.
(E) metionina e glicina.

Como defino qual tem o maior caráter básico ou ácido?
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Mensagem por Christian M. Martins Ter 08 Set 2015, 21:39

Quanto mais grupos amina houver na molécula, mais básica ela será. Quanto mais grupos ácido carboxílico e fenol houver na molécula, mais ácida será.

Na glicina: 1 amina, 1 ácido carboxílico
Na arginina: 4 amina, 1 ácido carboxílico
Na metionina: 1 amina, 1 ácido carboxílico

Arginina é a mais básica.

PS: tais caráteres podem ser explicados pela teoria ácido-base de Lewis, recomendo estudá-la.
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[UFTM]CARÁTER ÁCIDO BÁSICO  Empty Re: [UFTM]CARÁTER ÁCIDO BÁSICO

Mensagem por Obito Ter 08 Set 2015, 22:12

Obrigado.
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