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(UFF-RJ) Sabe-se que uma amostra de 10,0 mL de leite bovino continha, inicialmente, 0,50 g de lactose (açúcar encontrado no leite dos mamíferos).
Após algum tempo, ao realizar-se uma análise para a determinação da massa, em grama, de ácido lático
(monoprótico) existente nessa amostra foram necessários 40,0 mL de solução de NaOH 0,10 mol/L.
Tem-se a transformação:
C12H22O11 + H2O -------> 2 C6H12O6 -------> 4 C3H6O3
Lactose Glicose Ácido láctico
A partir dessas informações, determine o percentual de lactose presente na amostra analisada.
Gabarito: 68,4%
Desde já agradeço. :SW3:
Após algum tempo, ao realizar-se uma análise para a determinação da massa, em grama, de ácido lático
(monoprótico) existente nessa amostra foram necessários 40,0 mL de solução de NaOH 0,10 mol/L.
Tem-se a transformação:
C12H22O11 + H2O -------> 2 C6H12O6 -------> 4 C3H6O3
Lactose Glicose Ácido láctico
A partir dessas informações, determine o percentual de lactose presente na amostra analisada.
Gabarito: 68,4%
Desde já agradeço. :SW3:
Renan Phoenix- Recebeu o sabre de luz
- Mensagens : 137
Data de inscrição : 22/01/2015
Idade : 31
Localização : Brasil
Re: UFF-RJ
0,1 -------- 1000
x ---------- 40
x = 4x10^(-3)
Reação monoácido-monobase possui proporção 1:1, portanto, há 4x10^(-3) mols de ácido láctico na amostra.
Massa molar do ácido láctico: (12*3)+6+(16*3) = 90
1 ------------ 90
4x10^(-3) --- y
y = 0,36 gramas
Massa molar da lactose: (12*12)+22+(16*11) = 342
342 --------- (90*4)
z ----------- 0,36
z = 0,342
0,5 - 0,342 = 0,158
0,158+0,36 = 0,518
0,518 ------ 100%
0,158 ------ a
a = 30,5% de lactose na amostra.
PS: já chequei na internet e seu gabarito está errado.
x ---------- 40
x = 4x10^(-3)
Reação monoácido-monobase possui proporção 1:1, portanto, há 4x10^(-3) mols de ácido láctico na amostra.
Massa molar do ácido láctico: (12*3)+6+(16*3) = 90
1 ------------ 90
4x10^(-3) --- y
y = 0,36 gramas
Massa molar da lactose: (12*12)+22+(16*11) = 342
342 --------- (90*4)
z ----------- 0,36
z = 0,342
0,5 - 0,342 = 0,158
0,158+0,36 = 0,518
0,518 ------ 100%
0,158 ------ a
a = 30,5% de lactose na amostra.
PS: já chequei na internet e seu gabarito está errado.
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