[Resolvido]Reações Orgânicas

por velloso Ter 31 Jan 2012, 19:51

Em 1989 Rudolf Diesel apresentou ao mundo um motor abastecido com óleo de amendoim, bem mais eficiente que os motores a vapor usados na época. A preocupação atual com o desenvolvimento sustentável faz ressurgir o emprego de óleos vegetais nos motores movidos a óleo mineral. A estrutura abaixo representa o ácido oléico, encontrado em grande quantidade no óleo de amendoim:

Com relação às reações que ocorrem com o ácido oléico, assinale a afirmativa INCORRETA:

a) A reação com etanol, em meio ácido, leva à formação de um éster.
b) A reação com H₂ forma um ácido saturado.
c) A reação com Br₂ é um exemplo de reação de adição.
d) A reação de adição de água, catalisada por H⁺, leva à formação de um diol.
e) O ácido oleico apresenta isomeria geométrica.

por **Agente Esteves** Ter 31 Jan 2012, 21:35

O ácido oléico é um ácido carboxílico. E a reação de um ácido carboxílico com um álcool tem como produto um éster. Logo, a afirmativa A está correta.
Agora, quando um composto é reagido com H2, a ligação dupla é rompida. Logo, quando se trata de um ácido insaturado, a insaturação é rompida e a cadeia passa a ser saturada. Logo, a afirmativa B está correta.
A reação de um composto com Br2 é uma reação de adição sim, pois adiciona duas ramificações de bromo pela cadeia do composto na remoção de uma ligação dupla. Logo, a afirmativa C está correta.
Para ser apresentada isomeria geométrica, uma cadeia aberta deve ter uma ligação dupla e os carbonos envolvidos nessa ligação devem ter os outros ligantes não envolvidos na ligação dupla diferentes entre si. Isso é visível nessa molécula. Logo, a afirmativa E está correta.
Numa reação de adição de água com esse composto, entretanto, não há formação de diol e sim de uma molécula que possui ácido carboxílico e álcool. (Um OH é o álcool, mas o outro não é um álcool, é um ácido carboxílico.) Logo, a afirmativa D está incorreta.

Espero ter ajudado. ^_^