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Osmose

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Mensagem por murilottt Sex 11 Out 2019, 13:49

- (UFG-GO) Ao preparar uma sopa, um cozinheiro colocou mais sal do que o necessário. Para reduzir a quantidade de sal no caldo, ele acrescentou batatas descascadas. Após algum tempo, as batatas foram removidas e a sopa voltou a ter um gosto agradável. O fenômeno, que levou à redução da quantidade de sal no caldo, foi: 
a) a osmose. 
b) a difusão. 
c) a variação de pH. 
d) a adsorção. 
e) o aumento da pressão de vapor.
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Mensagem por marcosprb Sex 11 Out 2019, 15:40

Acredito que o sal tenha passado por difusão do meio mais concentrado (caldo) para o meio menos concentrado (batatas). Ou seja, nesse contexto a batata funcionou como uma ''esponja'' de sal.
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Mensagem por Emersonsouza Sex 11 Out 2019, 16:14

Complementação  à  resposta do amigo marcosprb.

Osmose--> passagem expontânea de SOLVENTE de um meio menos concentrado para um mais concentrado.
Difusão--> passagem expontânea  de SOLUTO do meio mais concentrado para o meio menos  concentrado
Há duas formas  de diminuir a concentraçao de uma solução.
Sao as seguintes :
1* --> retirar soluto da soluçao 
2* --> adicionar solvente a soluçao 


O soluto é o sal  e o solvente água.

A questão diz:"O fenômeno, que levou à redução da quantidade de sal no caldo."
 Uma certa quantidade de sal foi para a batata.
Com base nisto podemos dizer que o fenomeno que ocooreu foi a difusão.

 Analisando  as demais alternativas.

C) NaCl é o sal neutro,ao meu ver,caso o sal não fosse neutro ocorreria hidrolise(reação com a água )   e alteraria o pH(menos ions para reagir com H2O),mas mesmo assim seria  por consequência da difusão.


D) adsorçao -->  ocorre quando  espécies químicas(atomos ,moléculas ou íons) ficam  retidos(grudados ) na superfície de algo sólido.
Para este caso a adsorçao até ocorre,mas ela foi uma consequencia da difusão.


E) De fato a pressao de vapor aumenta , pois ao adicionarmos um soluto não volátil  a um liquido puro, a pressao de vapor diminui ,logo, se retirarmos soluto, a pressao de vapor aumenta.No entanto,assim como a letra D , este fenômeno físico  é consequência da difusão.

Bom ,acho que é isso.
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Mensagem por murilottt Sex 11 Out 2019, 16:42

Muito obrigado!
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Mensagem por murilottt Seg 11 Nov 2019, 14:49

muito obrigado Emerson, graças a essa questão eu garanti um acerto no enem!  Very Happy
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Mensagem por Dr.Astro Seg 11 Nov 2019, 15:37

Nossa! Foi quase igual.
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Mensagem por Emersonsouza Seg 11 Nov 2019, 18:51

murilottt escreveu:muito obrigado Emerson, graças a essa questão eu garanti um acerto no enem!  Very Happy
Shoooowwww, fico feliz de ter ajudado!
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