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Temperatura e Calor

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Mensagem por Marcilio_Lima Sáb 16 Fev 2019, 12:30

Me parece que aqui não tem como postar vídeo, tentei e não consegui. Pois bem, num vídeo que me postaram no zap, uma pessoa ensina como apagar o carvão na churrasqueira sem fazer fumaça. Ele pega um saco plástico comum e enche de água na torneira mas de forma que possa dar um nó na boca do saco. Provavelmente o nó é apenas pra água não transbordar. Depois ele pega esse saco com água e coloca devagar pro saco não furar sobre o carvão (e não sobre a grelha) ainda em  brasa. Espera dois minutos e retira o saco com água. A brasa, então, está praticamente apagada e o carvão pode ser reaproveitado. Tudo isso sem fazer fumaça.

Pois bem, como é possível o calor transferido pela carvão não ter derretido o saco? Ou esse calor não foi transferido?

Obrigado!!

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Mensagem por Elcioschin Sáb 16 Fev 2019, 12:41

Isto acontece porque a transferência de calor do carvão para a água, através da parede fina do saco (que é um bom condutor de calor), é feita muito rapidamente. Com isto, o saco não chega a atingir a sua temperatura de fusão.
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