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PUC-SP. Ác. graxo

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Mensagem por Santirebelatto Qui 29 Set 2016, 12:46

Pessoal, existe uma forma de resolver essa questão sem ter que escrever a forma estrutural dela? 
  Se sim, poderiam me ajudar?


 PUC-SP.  Assinale a alternativa que representa a fórmula molecular de um ácido graxo com 18 carbonos e três insaturações na estrutura.


a) c18h38O2

b)C18H36O2

C)C18H34O2

D)C18H3202

E)C18H30O2


  Obrigado Smile

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Mensagem por hugo araujo Qui 29 Set 2016, 14:41

Fórmula dos alcanos = Cn+H2n + 2

C18H38 

Cada insaturação significa dois hidrogênios a menos, como são três, menos 6 hidrogênios. O carbono da carboxila perde 3 hidrogênios mais um hidrogênio da hidroxila, fica um saldo de 30 hidrogênios.

C18H30O2

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Mensagem por Santirebelatto Qui 29 Set 2016, 16:15

Mas se os alcanos não possuem instaurações, tem cadeia saturada, por que usar sua fórmula? Quanto ao números de hidrogenios que eu retiro, não dependeria da instauração (se é dupla ou tripla)?

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Mensagem por hugo araujo Qui 29 Set 2016, 16:38

Usei um alcano com o mesmo número de carbonos como referência para chegar na resposta correta. 

Confesso que eu fiz de forma intuitiva, acreditando que são três insaturações de dupla ligações. Não tenho certeza, mas acho que as insaturações dos ácidos graxos são assim.

Mas você pode fazer por tentativa, porém você vai perceber que só da certo com as 3 insaturações de duplas ligações.

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Mensagem por Santirebelatto Qui 29 Set 2016, 18:12

Valeu Hugo!!  Smile Smile

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